Die "Keschte"

Ja, genau, denn Margit und Bartl Brunner-Gamper, die Besitzer vom Hotel Oberwirt, haben da was Neues aus dem Hut gezaubert. „Im Lockdown haben wir nicht einfach rumsitzen wollen und unsere Däumchen drehen. Das macht auf Dauer auch nicht immer Spaß“, so Margit, Chefin und gute Seele vom Oberwirt.

„Und da mein Mann, der Bartl, gelernter Maurer ist – und das kein ungeschickter –, haben wir uns voll der Renovierung und Umstrukturierung unserer Bar, Restaurants und Pizzeria gewidmet. Mit der zeitgenauen Umsetzung aller Umbauten und Einrichtungen durch unsere kompetenten Handwerksbetriebe konnten wir bis zum Schluss alles punktgenau fertigstellen. Dafür ein großer Dank an euch alle; auf euch kann man zählen!“

Die Kastanie spielt im Hotel Oberwirt schon lange eine wichtige Rolle, das „Keschtnholz“ als Einrichtungsmaterial, die Form der Blätter als Gestaltungselement und eine Reihe an Bildern von der „Keschte“ in verschiedensten Ansichten und Perspektiven. Nicht zuletzt führte die Namenswahl der neuen Bar, Pizzeria und des Restaurants zur Bezeichnung Keschte, und zwar wegen der vielen „Keschtnbam“ auf der eigenen Landwirtschaft am Gardasee. Die Bar, das Restaurant und die Pizzeria Keschte sollen nicht nur nach außen die „Keschte“ darstellen, viel mehr noch spielt die „Keschte“ als Naturprodukt in seinen vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten die zentrale Rolle im kulinarischem Konzept in Küche, Bar und am Pizzaofen.

„Keschtn“- veredelte Speisen sollen das ganze Jahr über ihren Platz in der Menü/Pizzakarte finden. Neue Interpretationen von diesen dunkelbraunen runden Köstlichkeiten stehen schon auf dem Ideenblatt unserer Küchenbrigade. Jung, frisch und frech, so soll die Küche sein. Freundlich, emphatisch und schnell wollen wir für euch sein. Gemütlich, spaßig und gesellig sollen die Abende und Mittagspausen bei uns sein.